poniedziałek, 26 sierpień 2019 19:21

Latte i mocha – sprawdź, jak zaserwować je po mistrzowsku z kapsułek

Kawa Nescafe Kawa Nescafe

Mleczna kawa latte czy aromatyczna mocha? Która jest lepsza? To już kwestia gustu i indywidualnego smaku. Jedni przepadają za caffè latte czy trójwarstwowym latte macchiato, a inni gustują jednak w kawie mocha z czekoladową nutką.

Jak zaserwować takie mleczne kawy po mistrzowsku, niczym profesjonalny barista w kawiarni? Można wykorzystać do tego celu ekspres na kapsułki.

Jak działa ekspres kapsułkowy?

Ekspres na kapsułki jest typem ekspresu ciśnieniowego automatycznego. Wystarczy nalać wodę do jego zbiornika, włożyć wybraną kapsułkę z kawą oraz wcisnąć odpowiedni przycisk, aby już po chwili cieszyć się znakomitą kawą.

Kapsułka ląduje w ekspresie, gdzie jest przebijana, po czym przepuszczana jest przez nią gorąca woda pod odpowiednim ciśnieniem. Dobre ekspresy do kawy wytwarzają ciśnienie rzędu kilkunastu barów dla wydobycia najgłębszych aromatów ze świeżo mielonej kawy. Na przykład ekspres NESCAFÉ® Dolce Gusto® Mini Me wytwarza ciśnienie o wartości do 15 barów. Dlatego śmiało takie urządzenie można zaliczyć do grona ekspresów wysokociśnieniowych. Umożliwi ono każdemu profesjonalne przygotowanie kawy, która pokryta jest gęstą, aksamitną pianką, tzw. cremą.

Szybkie grzanie wody w ekspresie na kapsułki powoduje, że można w krótkim czasie zaparzyć kawę, wydobywając z niej bogactwo aromatów. Odpowiada za to także hermetycznie zamknięta kapsułka ze świeżą kawą. Każdy taki ekspres powinien pozwolić na przygotowanie espresso – typowo włoskiej, esencjonalnej kawy, która jest podstawą dla innych napojów, takich jak kawa latte czy mocha.

Jak zrobić kawę mleczną latte i latte macchiato?

Właściwie „latte” to po włosku po prostu mleko, ale Polacy przyzwyczaili się do zamawiania w kawiarniach i barach po prostu kawy latte. Prawidłowo należałoby zamówić caffè latte lub jej wariację w postaci latte macchiato – trójwarstwową kawę mleczną. Od latte pochodzi również mocha, czyli połączenie kawy z gorącą czekoladą.

Kawa latte to kawa powstająca na bazie espresso, ale z dodatkiem mleka. Łącznie ma objętość około 200 ml lub większą. Żeby przygotować taką kawę, musimy mieć porcję espresso oraz spienione mleko. Jej cechą charakterystyczną jest to, że najpierw do wysokiej szklanki wlewamy espresso, a dopiero później spienione mleko. Z reguły taką kawę pije się we Włoszech o poranku, np. do słodkiego rogalika z nadzieniem.

Ciekawą odmianą kaw mlecznych jest kawa latte macchiato, czyli kawa ze spienionego mleka i porcji espresso. Wydawać by się mogło, że caffè latte i latte macchiato to ten sam napój, ale wcale tak nie jest. Najpierw bowiem w szklance „ląduje” spienione mleko, a dopiero później powoli wlewa się do niego porcję espresso. Perfekcyjnie wykonane latte macchiato jest trójwarstwowym napojem, gdzie na dole mamy porcję płynnego mleka, w środku kawę, a na górze mleczną piankę.

Czekoladowa wariacja – kawa mocha

Ciekawą odmianą kawy jest mocha. To jeden z wariantów przygotowania kawy mlecznej latte, polegający na dodaniu do espresso czekolady – w proszku bądź w syropie. Następnie do takiej aromatycznej mieszanki dolewa się gorące, spienione mleko, a na wierzchu umieszcza się warstwę bitej śmietany.

Można powiedzieć, że mocha jest słodszą wersją caffè latte czy latte macchiato i śmiało można ją potraktować jako gorący napój deserowy. Nie jest potrzebny do niej żaden słodki dodatek. Zarówno mocha, jak i kawa latte mogą być przygotowane wygodnie w ekspresie kapsułkowym, za pomocą tylko jednego przycisku.

Czytany 34 razy

Twój lifestyle

Full print i własna marka odzieżowa - czy to wciąż modne?

Full print i własna marka odzieżowa - czy to wciąż modne?

Chyba każdy, kto chociaż przez chwilę interesował się branżą odzieżową, pamięta, jak popularne były modele koszulek, spodni i bluz z czytaj dalej
Modna i nowoczesna katana

Modna i nowoczesna katana

Każda z nas ma w swojej szafie starą, jeansową katanę. Ciuchy, kupowane wiele lat temu są dość nudne i monotonne. czytaj dalej

7 rzeczy, których nie może zabraknąć w twojej garderobie tej jesieni

Jesienią powoli dni robią się coraz krótsze i coraz chłodniejsze. To pierwszy sygnał, że czas wymienić garderobę z letniej na czytaj dalej
Stylowa i komfortowa - nowoczesna bielizna dla kobiet

Stylowa i komfortowa - nowoczesna bielizna dla kobiet

Jak wybrać bieliznę idealną? Chcąc ją kupić, większość z nas ma na uwadze wygodę, estetykę i trwałość. czytaj dalej
  • 1

Polecane artykuły

Biżuteria z turkusem – ozdoby o zachwycającym kolorze

Biżuteria z turkusem – ozdoby o zachwycającym kolorze

Turkus jest jednym z najbardziej charakterystycznych minerałów, chętnie wykorzystywanym w sztuce jubilerstwa. czytaj dalej
Jak wyglądać i czuć się świetnie każdego dnia?

Jak wyglądać i czuć się świetnie każdego dnia?

Nieważne czy masz osiemnaście, trzydzieści czy sześćdziesiąt lat, zawsze możesz czuć się świetnie. czytaj dalej
Bukiet kwiatów - ciekawy pomysł na prezent urodzinowy

Bukiet kwiatów - ciekawy pomysł na prezent urodzinowy

Pomysł na efektowny i całkowicie naturalny prezent na urodziny lub imieniny? Piękny bukiet świeżych kwiatów to idealna propozycja! czytaj dalej
Makeup Revolution - ulubione kosmetyki do makijażu

Makeup Revolution - ulubione kosmetyki do makijażu

Makeup Revolution to marka produkująca kosmetyki do makijażu. Została założona w 2013 roku przez Adama Minto i Toma Allswortha. czytaj dalej
Jak dzielony jest majątek po rozwodzie?

Jak dzielony jest majątek po rozwodzie?

Majątek wspólny nazywany jest inaczej wspólnotą majątkowa. czytaj dalej
Mango - stylowe ubrania i dodatki dla kobiet

Mango - stylowe ubrania i dodatki dla kobiet

Sieciówka Mango to jedna z najpopularniejszych hiszpańskich marek. Została doceniona przez trendsetterki dosłownie na całym świecie. czytaj dalej
Body koszulowe z muchą dla niemowlaka – numer jeden eleganckich stylizacji

Body koszulowe z muchą dla niemowlaka – numer jeden eleganckich stylizacji

Lato to okres wielu uroczystości – właśnie w tym czasie odbywa się wiele Chrztów, Komunii, wesel, czy innych mniej oficjalnych czytaj dalej
Biżuteria ze stali chirurgicznej - użyteczne piękno

Biżuteria ze stali chirurgicznej - użyteczne piękno

Znalezienie biżuterii idealnej jest dość dużym wyzwaniem. Na szczęście są takie miejsca jak Namiko.pl - profesjonalny sklep internetowy z biżuterią. I czytaj dalej
  • 1