wtorek, 10 wrzesień 2019 11:43

Cappuccino czy macchiato – która kawa bardziej pasuje do deseru?

Cappucino Cappucino

Polacy bardzo chętnie piją kawy mleczne, wśród których najpopularniejszą kawą w Polsce jest cappuccino.

Ważne miejsce zajmuje również latte macchiato, czyli trójwarstwowa, bardzo efektowna kawa. Czym się różnią?

Cappuccino o poranku

Obok czarnej, intensywnej espresso typową włoską kawą jest także cappuccino. Jej nazwa powstała przez skojarzenie z brązowo-białym habitem kapucynów. Jej ojczyzną są Włochy, gdzie cappuccino pite jest wyłącznie przed południem – do godziny 11-12.

Włosi lubią pić cappuccino z mleczną pianką w parze ze słodkim rogalikiem cornetto lub brioche (z nadzieniem lub bez), traktując ten swoisty duet jako śniadanie.

Jak robi się cappuccino?

Do wykonania cappuccino potrzebna jest baza kawowa w postaci espresso. Bariści przygotowują cappuccino przy użyciu porcji spienionego do puszystej postaci mleka w ilości 100 ml, do którego dodaje się około 25 ml espresso.

Według włoskich standardów idealne cappuccino ma mieć około 150 ml objętości (mleko po spienieniu zwiększa swoją objętość do 125 ml). Napar powinien być kremowy, a pianka na wierzchu najlepiej, by miała od 1 do 2 cm grubości i była pozbawiona pęcherzyków powietrza.

O wiele łatwiej jest zrobić cappuccino takie jak we włoskiej kawiarni, jeśli dysponujemy ekspresem kapsułkowym, np. NESCAFÉ® Dolce Gusto® i kapsułkami do cappuccino. W efekcie za pomocą jednego przycisku przygotowujemy kawę bogatą w intensywny aromat espresso łączący się z kremową konsystencją mlecznej pianki.

Z mleka i porcji espresso powstaje również inna mleczna kawa, czyli latte macchiato.

Latte macchiato – co to za kawa?

Nazwa latte macchiato pochodzi z języka włoskiego i dosłownie oznacza „zakropione mleko”. To kawa, w której przeważa gorące, spienione mleko z dodatkiem porcji aromatycznego espresso. Przygotowana w odpowiedni sposób latte macchiato powinna być trójwarstwowa: na dole pierwszą warstwę stanowi płynne, ciepłe mleko, środkową kawa, a górną pianka z mleka. Poprawnie podane latte macchiato – w smukłej przeźroczystej szklance – wygląda imponująco, a jego smak pobudza zmysły.

Latte macchiato można zrobić samemu w domu, choć w klasycznej wersji wymaga to wprawy i wykorzystania spieniacza do mleka oraz ekspresu. Jednak o wiele łatwiej i szybciej można przygotować idealne latte macchiato z 2 kapsułek w ekspresie na kapsułki – jedna z nich zawiera mleko, a druga kawę.

Cappuccino czy latte macchiato – która kawa do deseru?

Tradycyjne cappuccino nadaje się najlepiej do słodkiego śniadania, a latte macchiato można pić właściwie o każdej porze. Jeśli trzeba wybrać kawę idealną do deserów, to latte macchiato byłaby chyba słusznym wyborem, a posypana czekoladą czy karmelem sama może posłużyć jako deser.

Czytany 22 razy

Twój lifestyle

Full print i własna marka odzieżowa - czy to wciąż modne?

Full print i własna marka odzieżowa - czy to wciąż modne?

Chyba każdy, kto chociaż przez chwilę interesował się branżą odzieżową, pamięta, jak popularne były modele koszulek, spodni i bluz z czytaj dalej
Modna i nowoczesna katana

Modna i nowoczesna katana

Każda z nas ma w swojej szafie starą, jeansową katanę. Ciuchy, kupowane wiele lat temu są dość nudne i monotonne. czytaj dalej

7 rzeczy, których nie może zabraknąć w twojej garderobie tej jesieni

Jesienią powoli dni robią się coraz krótsze i coraz chłodniejsze. To pierwszy sygnał, że czas wymienić garderobę z letniej na czytaj dalej
Stylowa i komfortowa - nowoczesna bielizna dla kobiet

Stylowa i komfortowa - nowoczesna bielizna dla kobiet

Jak wybrać bieliznę idealną? Chcąc ją kupić, większość z nas ma na uwadze wygodę, estetykę i trwałość. czytaj dalej
  • 1

Polecane artykuły

Biżuteria z turkusem – ozdoby o zachwycającym kolorze

Biżuteria z turkusem – ozdoby o zachwycającym kolorze

Turkus jest jednym z najbardziej charakterystycznych minerałów, chętnie wykorzystywanym w sztuce jubilerstwa. czytaj dalej
Jak wyglądać i czuć się świetnie każdego dnia?

Jak wyglądać i czuć się świetnie każdego dnia?

Nieważne czy masz osiemnaście, trzydzieści czy sześćdziesiąt lat, zawsze możesz czuć się świetnie. czytaj dalej
Bukiet kwiatów - ciekawy pomysł na prezent urodzinowy

Bukiet kwiatów - ciekawy pomysł na prezent urodzinowy

Pomysł na efektowny i całkowicie naturalny prezent na urodziny lub imieniny? Piękny bukiet świeżych kwiatów to idealna propozycja! czytaj dalej
Makeup Revolution - ulubione kosmetyki do makijażu

Makeup Revolution - ulubione kosmetyki do makijażu

Makeup Revolution to marka produkująca kosmetyki do makijażu. Została założona w 2013 roku przez Adama Minto i Toma Allswortha. czytaj dalej
Jak dzielony jest majątek po rozwodzie?

Jak dzielony jest majątek po rozwodzie?

Majątek wspólny nazywany jest inaczej wspólnotą majątkowa. czytaj dalej
Mango - stylowe ubrania i dodatki dla kobiet

Mango - stylowe ubrania i dodatki dla kobiet

Sieciówka Mango to jedna z najpopularniejszych hiszpańskich marek. Została doceniona przez trendsetterki dosłownie na całym świecie. czytaj dalej
Body koszulowe z muchą dla niemowlaka – numer jeden eleganckich stylizacji

Body koszulowe z muchą dla niemowlaka – numer jeden eleganckich stylizacji

Lato to okres wielu uroczystości – właśnie w tym czasie odbywa się wiele Chrztów, Komunii, wesel, czy innych mniej oficjalnych czytaj dalej
Biżuteria ze stali chirurgicznej - użyteczne piękno

Biżuteria ze stali chirurgicznej - użyteczne piękno

Znalezienie biżuterii idealnej jest dość dużym wyzwaniem. Na szczęście są takie miejsca jak Namiko.pl - profesjonalny sklep internetowy z biżuterią. I czytaj dalej
  • 1