poniedziałek, 10 czerwiec 2019 19:58

Pieczywo pszenne, żytnie czy mieszane?

Pieczywo Pieczywo

Istnieje wiele rodzajów chleba, a to który z nich powinna wybierać dana osoba zależy od kilku czynników. Bez wątpienia istotne są preferencje smakowe, a poza tym zalecenia lub ograniczenia wynikające z sytuacji zdrowotnej oraz postanowienia dietetyczne.

 

Najpierw trzeba się zastanowić jaki chleb jest najbardziej wartościowy i dlaczego. Na pewno należy wspomnieć tutaj o pieczywie razowym, robionym z mąki przemielonej tylko jeden raz, która zawiera otręby, a tym samym więcej błonnika i składników mineralnych. Z kolei chleb wieloziarnisty wypiekany jest z wybranej mąki, z dodatkiem różnych nasion, pestek itp. Obie wymienione odmiany mogą powstać z mąki pszennej albo żytniej, które występują w kilku odmianach, ewentualnie z mieszanej. Do tego dochodzi jeszcze decyzja – zakwas czy drożdże oraz propozycje orkiszowe, kukurydziane, gryczane itd.

Obecnie prawie każda piekarnia ma na tyle szeroką ofertę, że zanim pójdzie się do niej na zakupy, lepiej wiedzieć przynajmniej wstępnie, czego się szuka. Chleby żytnie razowe posiadają dużo substancji odżywczych i są polecane osobom, które chcą zdrowo jeść lub odchudzają się. Jednak biorąc pod uwagę, że zawierają sporo błonnika i można je określić jako dość ciężkie, nie są zalecane w przypadku kłopotów z żołądkiem. Jeżeli dokuczają komuś, powinien sięgać po jasne pieczywo, ale warto tu podkreślić, że ma ono najmniej cennych składników pokarmowych. Bywa, że optymalnym rozwiązaniem okazuje się zakup grahama albo chleba mieszanego, który z jednej stronie nie obciąża układu trawiennego, a z drugiej może być uznany za wartościowy element posiłków.

Niewątpliwie to bardzo ważne na jaki rodzaj pieczywa się stawia, natomiast koniecznie trzeba dbać też o jego jakość. Zwykle piekarnia oferuje lepsze chleby i bułki niż market, ale niektóre sklepy robią zamówienia na naprawdę wyborne produkty, wypiekane w tradycyjny sposób. W dużych miastach, gdzie pieczywo można dostać bez problemu i to na każdym kroku, przyjrzenie się jego własnościom jest szczególnie istotne. Najlepiej znaleźć dobrą piekarnię w obrębie swojej dzielnicy i trzymać się jej. Choć zapewne zdarza się również tak, że np. mieszkańcy Wilanowa czy Ursynowa, odwiedzają Mokotów, aby kupić chleb.

Czytany 32 razy

Twój lifestyle

Kolczyki handmade - dlaczego warto kupować rękodzieło?

Kolczyki handmade - dlaczego warto kupować rękodzieło?

Ktoś powiedział, że kupno biżuterii handmade jest jak kupno części serca jego twórcy. czytaj dalej
TOP 3 modne stylizacje z kaloszami damskimi

TOP 3 modne stylizacje z kaloszami damskimi

Kalosze nie muszą kojarzyć się tylko i wyłącznie z obuwiem na ryby. Dzisiaj da się kupić takie modele, które świetnie czytaj dalej
Jak wybrać ciążową koszulę nocną? Poradnik dla mam

Jak wybrać ciążową koszulę nocną? Poradnik dla mam

W ciąży zadbaj przede wszystkim o swoje zdrowie poprzez prawidłową dietę, aktywność fizyczną oraz pielęgnację ciała. czytaj dalej
Modne lato 2019 w sklepach z odzieżą online

Modne lato 2019 w sklepach z odzieżą online

Moda zmienia się bardzo szybko i wie o tym każdy, kto lubi za nią podążać. Warto poznać najciekawsze motywy na czytaj dalej
  • 1

Polecane artykuły

Kolczyki handmade - dlaczego warto kupować rękodzieło?

Kolczyki handmade - dlaczego warto kupować rękodzieło?

Ktoś powiedział, że kupno biżuterii handmade jest jak kupno części serca jego twórcy. czytaj dalej
Jak wybrać ciążową koszulę nocną? Poradnik dla mam

Jak wybrać ciążową koszulę nocną? Poradnik dla mam

W ciąży zadbaj przede wszystkim o swoje zdrowie poprzez prawidłową dietę, aktywność fizyczną oraz pielęgnację ciała. czytaj dalej
Stomatologia estetyczna krokiem do pewności siebie

Stomatologia estetyczna krokiem do pewności siebie

Relacje międzyludzkie sprawiają Ci trudność? Jadąc autobusem wolisz patrzeć w okno niż uśmiechnąć się do spoglądającego na Ciebie bruneta? Twoje czytaj dalej
Atrakcje dla dzieci we Wrocławiu

Atrakcje dla dzieci we Wrocławiu

Wrocław wydaje się być idealnym miejscem na urlop w rodzinnym gronie. Do zobaczenia jest tutaj wiele ciekawych obiektów, dzięki czemu czytaj dalej
Ubrania dla dzieci Mayoral - przegląd najciekawszych propozycji ubrań z kolekcji wiosna/lato 2019

Ubrania dla dzieci Mayoral - przegląd najciekawszych propozycji ubrań z kolekcji wiosna/lato 2019

Hiszpańska marka odzieży dziecięcej Mayoral przygotowała nową kolekcję ubrań dla dzieci na sezon wiosna/lato 2019. Specjalnie dla Was sprawdziliśmy, co czytaj dalej
Stres – największy wróg pięknej skóry

Stres – największy wróg pięknej skóry

Długotrwały stres działa destrukcyjnie na skórę. Jest on nie tylko przyczyną szybszego starzenia się, ale i różnych problemów skórnych: trądziku, czytaj dalej
Jak się robi szklane bombki choinkowe?

Jak się robi szklane bombki choinkowe?

Chyba nikt nie wyobraża sobie świąt Bożego Narodzenia bez pięknie ozdobionej choinki. Poza łańcuchami i lampkami, drzewka świąteczne najczęściej ozdabiamy czytaj dalej
Biżuteria ze stali chirurgicznej - użyteczne piękno

Biżuteria ze stali chirurgicznej - użyteczne piękno

Znalezienie biżuterii idealnej jest dość dużym wyzwaniem. Na szczęście są takie miejsca jak Namiko.pl - profesjonalny sklep internetowy z biżuterią. I czytaj dalej
  • 1