Herbata jest spożywana powszechnie i komercyjnie, ale smakoszom, który chcą się rozkoszować niekonwencjonalnym smakiem, poleca się napar yerba mate, pochodzący z liści ostrokrzewu i nieprzypadkowo nazywany jest herbatą jezuicką lub misyjną. Co należy o niej wiedzieć i jakie rodzaje wybrać, aby móc w pełni rozkoszować się jej dobroczynnymi właściwościami?
Prozdrowotna prostota
Rodzaje yerba mate zaczynają się od klasycznej mieszanki o uproszczonym składzie, od której warto rozpocząć swoją przygodę z rytualnym piciem naparów. Jej intensywny smak pozostaje nawet po kilku zalaniach i za każdym razem cieszy tak samo. O właściwościach prozdrowotnych można by pisać w nieskończoność, ponieważ mieszanka jest bogactwem witamin, mikro- i makroelementów, które odżywczo wpływają na narządy i witalność ciała. Oprócz tego yerba ma potencjał energetyczny przez naturalną zawartość kofeiny, dlatego jest zdrową alternatywą picia kawy. Klasyczna, minimalistyczna herbata poddawana jest wielu eksperymentom wśród doświadczonych mateistów, którzy ulepszają jej walory smakowe, dodając samodzielnie zioła lub owoce. Tak powstałe substancje cieszą dodatkowymi właściwościami, ukierunkowanymi na metabolizm, dolegliwości bądź oczyszczanie organizmu.
Z patyczkami lub bez
Aby trafić w gusta koneserów, minimalistyczna yerba mate często przybiera inne formy, które otrzymywane są przez obróbkę ostrokrzewu. Klasyczna elaborada cechuje się zwiększoną ilością patyczków rośliny, których proporcja może być zależna od producenta herbat. Wersję "bezpatyczkową" zaś prezentuje odmiana despalada, której skład to przede wszystkim suszone i zmielone listki. Ta odmiana jest intensywniejsza w smaku, ponieważ to właśnie w liściach tkwi esencja walorów aromatycznych. Aby zatem dowiedzieć się, który napar jest bliższy sercu i kubkom smakowym, warto skosztować obu mieszanek, a wybór nasunie się sam.
Wszystkie rodzaje yerba mate znajdziesz w sklepie https://zielonytarg.pl
Eksperymenty w smakach
Potrzeba wielu smakoszy, którzy wciąż szukają nowości, skłania producentów yerba mate do eksperymentów, efektem których są niekonwencjonalne połączenia, zamknięte w gotowych produktach. Popularnością cieszy się klasyczna forma herbaty, wzbogacona guaraną, która charakteryzuje się delikatnym smakiem, ale mocnym pobudzeniem. Po tę kategorię sięgają osoby, które w esencji poszukują dodatkowej energii i pobudzenia. Wśród gotowych zestawów producenci proponują także mieszanki yerba mate wraz z dodatkiem owoców lub ziół, które wzbogacają smak i aromat.
