wtorek, 09 lipiec 2019 13:15

Tradycyjne pieczywo – czyli jakie?

Pieczywo Pieczywo

Ostatnio coraz częściej można spotkać się z takimi hasłami, jak tradycyjny wypiek chleba czy chleb wypiekany tradycyjną metodą.

Z pewnością dobrze się one kojarzą, ale co właściwie oznaczają? Czy istnieje rzeczywiście duża różnica pomiędzy ogólnodostępnym i tradycyjnym pieczywem?

W przypadku, gdy podczas robienia chleba stosowane są polepszacze, konserwanty i barwniki, wychodzą bardzo ładne, równe, pulchne bochenki, o długiej dacie ważności. Na dodatek korzystanie z gotowych mieszanek albo zakwasu w proszku sprawia, że pieczywo znacznie szybciej powstaje. Czyli chyba zarówno jego konsumenci, jak i wytwórcy powinni być zadowoleni. Niestety niektóre osoby faktycznie dają się nabrać na sztuczki polegające na uzyskaniu określonego efektu dzięki użyciu karmelu, kwasu l- askorbinowego, stabilizatorów, gumy guar itp. A przecież wystarczy przeczytać etykietę, żeby natychmiast dowiedzieć się czy dany bochenek jest zdrowy, czy nie koniecznie. Jednak tego rodzaju praktyki poprzedza zazwyczaj podjęcie decyzji o uważnym wybieraniu produktów spożywczych. Niezłym pomysłem jest samodzielne robienie chleba, a jeżeli ktoś nie ma na to czasu, najlepiej zorientować się gdzie w pobliżu działa dobra piekarnia. W razie czego warto też podjeżdżać nieco dalej, na przykład z warszawskiego Wilanowa do dzielnicy Mokotów, jeśli tylko znajduje się tam punkt polecany przez amatorów tradycyjnego pieczywa.

Zawsze zanim kupi się nowy chleb, należy sprawdzić czy został wytworzony z wysokiej jakości, naturalnych składników. Tak naprawdę ich lista może być niezwykle krótka: zakwas, mąka, woda, sól. Za to sam proces powstawania pieczywa wręcz przeciwnie – wymaga odpowiedniej ilości czasu. Chodzi o to, aby nie przyśpieszać go na żadnym etapie poprzez stosowanie niepotrzebnych dodatków. Piekarnia, która korzysta z prostych receptur, starannie dobiera składniki, nieustannie rozwija swoje umiejętności i wytwarza chleb z miłością, zasługuje na to, żeby doceniło ją jak najwięcej klientów. Proponowane przez nią pieczywo okaże się z pewnością ciężkie, zwarte, szarawe, ale to doskonale. Właśnie tak wygląda zdrowy bochenek, który powstał przy użyciu tradycyjnych metod.

 

Czytany 120 razy

Twój lifestyle

Stylowe botki na co dzień od znanych producentów

Stylowe botki na co dzień od znanych producentów

Kiedy robi się chłodno chętnie sięgamy po botki. Ten typ obuwia jest naprawdę różnorodny. Co więcej, pasuje na wiele okazji, czytaj dalej
Sukienkowe trendy 2020 roku

Sukienkowe trendy 2020 roku

Nowy 2020 rok na dobre zagościł już w naszych kalendarzach, a wraz z nim całkiem nowe trendy. Jest to o czytaj dalej
Plecaki damskie – wygodna alternatywa dla torebki

Plecaki damskie – wygodna alternatywa dla torebki

Plecak większości osób kojarzy się ze strojem sportowym i turystyką. Nie znaczy to jednak, że to jego jedyne oblicze, bo czytaj dalej
Jak wyglądać dobrze w domu?

Jak wyglądać dobrze w domu?

W domu mamy tendencję do zakładania byle czego. Po przyjściu z pracy zdejmujemy eleganckie ubrania i wskakujemy w luźne dresy. czytaj dalej
  • 1

Polecane artykuły

Przebarwienia skóry - mogą być głębsze niż myślisz!

Przebarwienia skóry - mogą być głębsze niż myślisz!

Przebarwienia skóry niezależnie od tego jaki mają odcień i jaki kształt, szpecą. Wyglądają nieestetycznie i dodają lat. Wyraźnie odznaczają się czytaj dalej
Sofa narożnikowa – Jak wybrać, na co zwrócić uwagę i gdzie ją ustawić?

Sofa narożnikowa – Jak wybrać, na co zwrócić uwagę i gdzie ją ustawić?

Aranżacja wnętrz dzieli się na rozmiar pomieszczenia, jego przeznaczenie i funkcjonalność. W takich miejscach jak poczekalnia czy domowy salon warto czytaj dalej
Jak wybrać dobry materac piankowy w internecie?

Jak wybrać dobry materac piankowy w internecie?

Na rynku dostępnych jest wiele modeli materaców wykonanych przy użyciu różnych technologii. Osobie nieposiadającej dużej wiedzy w tym temacie ciężko czytaj dalej
Śledź najnowsze trendy razem z MissModa

Śledź najnowsze trendy razem z MissModa

MissModa to sklep internetowy, który zachwyca swoim wyjątkowo bogatym asortymentem kobiecych (i nie tylko!) ubrań oraz atrakcyjnymi cenami – sprawdź, czytaj dalej
Najlepsze olejki do włosów

Najlepsze olejki do włosów

Stosowanie olejków do włosów to stary zwyczaj, który stosowały nasze prababcie. Pomagają one zregenerować suche i zniszczone pukle. To prawdziwy czytaj dalej
Jak stworzyć profesjonalny zestaw do makijażu?

Jak stworzyć profesjonalny zestaw do makijażu?

Niezależnie od tego, czy dopiero rozpoczynasz przygodę z profesjonalnym makijażem, czy jest to po prostu twoje hobby, stworzenie pierwszego zestawu czytaj dalej
Modne płaszcze typu teddy coat - jaki wybrać?

Modne płaszcze typu teddy coat - jaki wybrać?

Płaszcze typu teddy coat są uniwersalne, ciepłe i bardzo modne. Te pluszowe okrycia wierzchnie ponownie wracają do łask, dlatego warto czytaj dalej
Jesienne zabiegi w SPA

Jesienne zabiegi w SPA

Nasza skóra po letnich, upalnych miesiącach może być wiotka oraz wysuszona. Dlatego warto jesienią postawić na jej regenerację. czytaj dalej
  • 1